お料理

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郷土色溢れる山川の幸を堪能

魚野川の川魚、こしひかり、土地の香りがあふれる膳

夕刻、香ばしい香りが回廊をただよう。

夕刻、香ばしい香りが回廊をただよう。囲炉裏に炭が赤々と燈り、その周りを串打ちされた鮎が取り囲む。龍言名物の川魚の立て焼きです。魚は、夏は鮎、10月からわ岩魚になります。いずれも、当地を縦断して流れる清流魚野川の本支流で獲れたものです。

龍言名物の川魚の立て焼き

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特別料理
新潟A5和牛石焼 1人前
日本海舟盛り
献参焼き
岩魚(鮎)炭火立焼
囲炉裏地酒
山菜盛り
フルーツ盛込
骨酒(岩魚・鮎)
おとくさんの漬物
自慢の竈(かまど)
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